КУПАЖУВАТИ

КУПАЖУВА́ТИ, у́ю, у́єш, недок., перех., спец. Змішувати в певному співвідношенні вина, чай, соки різних гатунків для надання їм необхідних якостей. Малокислотне вино необхідно купажувати з висококислотним вином, наприклад з чорної смородини або червоних порічок (Сад. і ягідн., 1957, 296); Під час другого переливання до вина додають цукор, щоб надати вину напів-солодкого смаку; при потребі його, крім того, купажують (Колг. енц., II, 1956, 260).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 11. — С. 692.